Такой известный овощ, как сельдерей, является обладателем огромного количества полезных свойств. Однако он, так же как и любой другой продукт, может быть причиной появления аллергических реакций.
Сельдерей действительно может вызвать аллергию. Наиболее распространена аллергия на корень сельдерея, который употребляется в пищу. Но также встречается и аллергия на стебель сельдерея при непосредственном контакте с ним. Для некоторых пациентов сельдерей становится причиной серьезной аллергической реакции, которая может возникать даже при небольшом его употреблении. Сенсибилизацию вызывают белки, содержащиеся в данном растении. Зачастую первый контакт с аллергеном, не вызывает никаких особых симптомов, но при повторном употреблении уже могут наблюдаться ярко выраженные признаки аллергической реакции.
Возникновение аллергии на сельдерей проявляется такими распространенными симптомами и признаками, как:
Необходимо учитывать, что реакции организма могут различаться в зависимости от индивидуальных особенностей пациента.
При возникновении подозрений на аллергическую реакцию на сельдерей рекомендуется провести исследование на аллерген f85 в МЦ Фамилия. По результатам данного анализа можно определить уровень специфических IgE-антител в крови, которые указывают на наличие аллергии на сельдерей. Процесс сдачи анализа обычно прост и не требует специальной подготовки. Врач может дать рекомендации относительно приема пищи перед исследованием.